El título de este post no está hecho con maldad o buscando dobles intenciones, es una realidad o es una consulta real ¿por qué cuando voy a comprar en un conocido supermercado que se jacta de ser muy canario y…
Como cada mes de enero toca la elaboración de tartas para la celebración del cumple de las niñas (sí las dos el mismo día)…la mayor me pide este año hacer una tarta que combine el sabor que más le gusta…
Aquí algunas cosas que he leído este verano: Por qué es mejor para la salud no calentar la comida en un recipiente de plástico en el Huffington post Las recepes que m’agraden, Un blog de cocina bilingue en catalán y…
Haciendo mi aceite especiado (con albahaca y ajo)… Los diez alimentos cotidianos que te matan lentamente Contra el extendido bulo de la reutilización de la leche, este vídeo El engaño de la sal yodada (en el Huffinton Post) Trece dudas…
Los fritos aceleran el envejecimiento En la web de cocina «media hora para cocinar» hay un listado curioso con la procedencia de los productos «marca blanca» de las cadenas de supermercados más importantes. La sección de alimentación de la OCU,…
Si hay un postre rápido de hacer ese es el flan, si lo hacemos en la olla express, no es rápido, es que en 15 minutos lo tienes listo (hay que esperar que se enfríe, claro) y si lo hacemos…
En mi casa siempre se han hecho tanto por carnaval como por Semana Santa torrijas tradicionales, pero en muchas casas de Canarias (hay diferencias entre las islas y también entre zonas y pueblos) también se hacen las denominadas tortitas de…
La idea de los auditores de residuos es algo a valorar seriamente por los dueños de los restaurantes así como los usuarios ¡cómo no! por un mundo más sostenible. En el programa de RTVE Comando Actualidad han hecho un interesante…
Como tengo levadura fresca en casa que se me va a pasar y me hace falta pan de molde ¿por qué no hacerlo en casa? No tengo amasadora ni Thermomix o similar, así que a mano… Primero a investigar qué…
Sandra Aamodt: Por qué las dietas usualmente no funcionan Más sobre esta charla en Ted He encontrado, para ratificar de alguna forma lo comentado en el vídeo por Sandar Aamodt, la página de la Sociedad Española para el Estudio de…