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Consultoría gastronómica y nutricional

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Por admin | 19/06/2013 | Uncategorized |

Gastronomía →

Qué hacer en Barcelona: los mejores planes de gastronomía de octubre 01/10/2022
Exposiciones, conciertos, festivales... y mucha gastronomía. La agenda de ocio de Barcelona siempre está cargada de planes y, obviamente, los gastronómicos son los favoritos de Hule y Mantel. Mercados, food-trucks, showcookings, ferias... si buscas qué hacer este fin de semana en la ciudad aquí encontrarás ideas y planes, para disfrutar con niños y sin ellos, […]
Laia Antúnez
El nuevo mejor pastelero del mundo trae sus creaciones a Barcelona este fin de semana 01/10/2022
El portorriqueño Antonio Bachour es uno de los nombres del momento en el mundo de la pastelería. Primero, porque acaba de ser galardonado con el premio al Mejor Chef Pastelero del mundo 2022 en la gala Best Chefs Awards. Segundo, porque ha sido el impulsor del pastel de La Mercè, apadrinado por el chef Jordi […]
Laia Antúnez
Sobre cocina, terapia y felicidad 01/10/2022
Tengo que empezar este escrito diciéndome a mí mismo que adelante. Sé que es difícil, mi voz es solo una de muchas, pero creo que es necesario. Normalmente escribo con la cabeza, pero en este caso no puedo abordar esto de una manera racional y ordenada. Soy Julián Otero, cocinero, y he tenido problemas de […]
Julián Otero
El mejor sushiman de España cocina en un chino-japo familiar de Pamplona 30/09/2022
Con raíces chinas, nacido en Palma de Mallorca, criado en San Sebastián hasta los 6 años y finalmente establecido en Pamplona. Steven Bosen Wu Zheng (36 años) es hoy el jefe de cocina del restaurante Imperial (Pamplona) y, desde hace unos días, también el mejor sushiman de España según ITAMAE Balfegó, el primer campeonato de […]
Laia Antúnez
Alerta por listeria en morcillas de Cádiz que se distribuyen en Andalucía y Cataluña 30/09/2022
La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica está procediendo a la retirada en los canales de comercialización de embutido de hígado (morcilla) elaborado por la empresa de Cádiz "Chacinas El Bosque" al detectarse listeria en una de las muestras analizadas. En una nota de prensa, la Junta de Andalucía explica que la actuación […]
Huelga indefinida en el sector de la vid de Jerez tras la ruptura de la negociación 30/09/2022
Los sindicatos del sector de la vid en el Marco de Jerez han convocado una huelga indefinida tras la ruptura de las negociaciones que la comisión negociadora del convenio de la vid y la patronal bodeguera Fedejerez han estado manteniendo estos últimos días en el Sercla de Jerez. La huelga indefinida comenzaría a partir del […]
El conejito de chocolate de Lindt funde al de Lidl en Suiza 30/09/2022
Suiza, histórico territorio neutral ante conflictos, ha declarado la guerra a Lidl. La paz ha sido abolida en el momento que se ha tocado uno de sus símbolos nacionales: el conejito de chocolate. La emblemática Lindt & Sprüngli, marca con 175 años de historia, ha sido la que ha subido a la cadena de supermercados […]
Redacción Hule y Mantel
Barcelona: restaurantes cerca de plaza Cataluña donde comer bien por menos de 30€ 30/09/2022
Cuenta la leyenda que hubo un tiempo en el que Plaza Cataluña perteneció a los barceloneses. Aseguran que las familias acudían el fin de semana a fotografiar a sus retoños rodeados de palomas, antes de que estas se convirtieran en un ejército de ratas con alas. Incluso se afirma que Plaza Cataluña fue una plaza. […]
Carmen Alcaraz del Blanco
El plan Biden contra el hambre incluye a José Andrés, Google y Warner Bros en sus filas 29/09/2022
En Estados Unidos unos 34 millones de personas, incluidos cinco millones de niños, padecen inseguridad alimentaria. Una situación que su presidente, Joe Biden, prometió hoy finalizar para 2030 y para lo que cuenta con la movilización de 8.000 millones de dólares públicos y privados. La promesa fue hecha en la primera conferencia que se celebra […]
España, gran favorita en la lista The World's 50 Best Bars al desaparecer del tramo 51-100 28/09/2022
Cuando falta exactamente una semana para que la gala The World's 50 Best Bars 2022 se celebre en Barcelona, se ha revelado la lista de los puestos 51 a 100, que incluye bares de 32 ciudades diferentes de todo el mundo. Singapur lidera la lista con ocho bares, mientras que la falta de presencia de […]
Laia Antúnez