La primera que he visto interesante:
Ingredientes:
- 4 huevos.
- 150 gr de harina.
- 450 ml de leche.
- 130 gr de azúcar.
- 1 Limón.
- Canela y sal (un toque)
Pasos:
- Infusionar la leche con la canela y la rayadura de un limón.
- Dejar que se tiemple un poco.
- Batir los huevos con el azúcar.
- Añadir la harina a la mezcla tamizándola.
- Rallar el limón y poner el zumo en la mezcla, integrar todo.
- Añadir la leche poco a poco.
- Colocar en un molde (desmontable mejor) con papel sulfurizado (de horno) para facilitar el desmolde.
- Poner en horno a 180º durante una hora hasta que se dore bien (crece bastante, pero luego baja por el peso de la leche)
- Enfriar y meter en nevera.
Referencia:
Otra parecida:
Ingredientes:
- 2 huevos
- 75 gramos de azúcar
- 100 ml de leche
- 200 gramos de harina
- medio sobre de levadura (15 gr.)
- Vainilla (puede ser esencia) y una pizca de sal
- 2 manzanas
Para la crema pastelera:
- 1 huevo
- 50 gramos de azúcar
- 15 gr de harina de millo (maicena)
- 250 ml de leche
Pasos:
- Con la batidora de varillas, batir los huevos con el azúcar
- Añadir la leche
- Añadir la harina tamizada y la levadura.
- Batir con la batidora
- Cortar la manzana en taquitos
- Colocar la manzana en el fondo de un molde y rellenar con la mezcla que acabamos de hacer.
- Preparar una crema poniendo en un cazo, el huevo y los 50 gr. de azúcar
- Aañadir los 15 gr. de harina de millo y remover todo bien.
- Añadir la leche y poner al fuego sin dejar de remover.
- Cuando haya espesado ponerla en una manga pastelera y verterla sobre el molde con la mezcla anterior (dispuesta en círculos queda mejor)
- Hornear 30 minutos a 180º.
- Espolvorear con azúcar glass (opcional)
Referencia:
Una de naranja:
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