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Noticias comentadas invierno 2017

«El pan blanco es uno de los principales problemas que tenemos en España. Cuando se tiene sobrepeso, es una bomba», esta es una de las frases que se destacan en la entrevista a Miguel Ángel Martínez-González en el País Semanal…

Por Javier Toledo | 06/03/2017 | Experiencias gastronómicas | No hay comentarios |

All Those Food Market: vuelve el mercadillo gastronómico con nueva ubicación frente al mar 19/04/2024
Es el market gastronómico más longevo de Barcelona y también uno de los más interesantes por la buena selección de los proyectos que se presentan. El All Those Food Market vuelve a nuestra agenda de planes gastro, en su edición de primavera. La cita es este fin de semana, 20 y 21 de abril, y […]
Laia Antúnez
Vuelve a Vic la gran feria de los quesos artesanos de Cataluña: fechas, queserías y actividades 19/04/2024
Es una de las citas queseras más instauradas en el calendario gastronómico, con permiso de la histórica Feria de Sant Ermengol que desde hace casi tres décadas se celebra en La Seu d'Urgell, y vuelve este fin de semana para deleitar a todos aquellos amantes de los quesos artesanos. Se trata de la 16a edición […]
Laia Antúnez
El espárrago blanco de Navarra llega a Barcelona: 20 restaurantes donde saborearlo 19/04/2024
Es primavera y es tiempo de espárragos, el mejor momento para comerlos. Y hay que darse prisa porque la temporada no es muy larga. Ya os dimos algunas ideas para prepararlos en casa en este artículo Blancos o verdes, es tiempo de espárragos. Platos fáciles y trucos para cocinarlos, pero para los perezosos llegan unas […]
Redacción Hule y Mantel
El mejor pan de Sant Jordi 2024 se elabora en una panadería tradicional de Horta (Barcelona) 19/04/2024
Mónica Gregori de L'Obrador dels 15, situado en el barrio de Horta-Guinardó (Barcelona), elabora el mejor pan de Sant Jordi 2024, tal y como ha determinado el jurado profesional de este concurso, que celebra este año su séptima edición. Los otros dos finalistas han sido el Forn La Llibreria (Barcelona) y la Pastisseria Larrosa (Flix). […]
Laia Antúnez
La Guía Michelin se estrena en Lituania: nuevos restaurantes con estrella en junio 2024 18/04/2024
Tras anunciar su llegada a países como Argentina y México, la Guía Michelin, que este año dio a conocer sus nuevas estrellas en España en una gala celebrada en Barcelona, informa ahora de su desembarco en un nuevo destino gastronómico: Lituania. La primera selección de restaurantes lituanos con estrella se dará a conocer en un […]
Redacción Hule y Mantel
Maria Nicolau presenta el libro '¡Quemo!': "Claro que me han tirado la caña partidos políticos" 17/04/2024
Sale cada día en televisión, acaba de publicar ¡Quemo! Memorias de una cocinera (Península), un libro que, como el primero —Cocina o Barbarie, del que ya hablamos en este artículo—, está arrasando en ventas, y en las últimas semanas ha sido entrevistada decenas de veces en medios de todo el país. ¿Qué se le pregunta […]
Iker Morán
Así es la alubia verdina, la legumbre rica en proteína y fibra que ha tenido su concurso en Oviedo 16/04/2024
Ayer tuvo lugar en Oviedo el concurso "Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo", que ganó un restaurante de San Juan de la Arena, La Escollera, con sus verdinas con llampares y salmonetes. La II edición del Concurso Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo, organizado por el empresario, […]
Redacción Hule y Mantel
Dónde comer en Cádiz: el restaurante Ettu y su novedosa cocina de territorio 15/04/2024
Ya hace tiempo que Andalucía se ha convertido en un destino gastronómico muy interesante, no ya solo por su buena gastronomía tradicional, sino cuando aludimos a la cocina contemporánea o de autor. Ocurre en toda la comunidad autónoma, y por supuesto en una provincia como Cádiz. Hay producto, y bueno. Pescados, mariscos, huerta, ganadería, aceites, […]
Raquel Castillo
Blancos o verdes, es tiempo de espárragos. Platos fáciles y trucos para cocinarlos 14/04/2024
En las cunetas de los caminos, en los márgenes de los campos siempre hubo espárragos. La gente salía a pasear, a pasar la tarde, y volvía con un manojito de trigueros que luego hacía en sopas humildes o en tortillas. En la peor de las situaciones, durante las épocas de escasez y hambrunas, los espárragos […]
Inés Butrón
Extremadura elige sus 4 mejores aceites de oliva virgen extra de 2024 14/04/2024
Días de premios en el mundo del aceite de oliva virgen extra (AOVE). Mientras que Alimentos de España, de la mano del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, elegía los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra campaña 2023-2024, cuyos ganadores y finalistas detallamos en este artículo, la Junta de Extremadura hacía lo propio en la […]
Redacción Hule y Mantel