Ingredientes del brownie al microondas
Esta es una receta que hizo mi hija Leyre el otro día y quedó espectacular:
Ingredientes (para 4 personas):
- 170 gr. de chocolate negro (de repostería)
- 30 gr. de mantequilla
- 40 gr. de azúcar
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 35 gr. de harina de trigo
- ½ cucharada de cacao en polvo
- ¼ cucharadita de levadura química
- 1 pizquita de sal fina
- 2 cucharadas de leche
- Un puñado de nueces
Mezcla de chocolate y mantequilla
Preparación:
- Ponemos en un bol el chocolate y la mantequilla y los derretimos en intervalos de 30 en 30 seg. en el microondas. Cuando ya estén bien derretidos, batimos hasta conseguir una crema homogénea y brillante.
- Añadimos el azúcar, la esencia de vainilla y el huevo. Removemos hasta que el azúcar y el huevo se integren bien.
- Luego, cogemos un colador/tamizador y añadimos todos los ingredientes sólidos: harina, cacao, levadura y sal.
- Removemos otra vez hasta que esté bien mezclado.
- Por último anadimos la leche, removemos, y después partimos las nueces. No hace falta que queden trocitos muy pequeños, y volvemos a mezclarlo todo.
- Una vez que esté ya todo bien mezclado, cogemos un papel para hornear y lo metemos dentro del molde elegido.
- Vertemos la masa en el molde y lo metemos al microondas durante 2′:30″. Cuándo haya pasado el tiempo, lo sacamos, y le metemos un palillo a ver si ya está. Que sale limpio, perfecto, ya esta listo tu brownie, que sale un poco con masa cruda, pues no pasa nada, lo volvemos a meter en intervalos de 30 seg hasta que veamos que ya sale limpio el palillito.
- Ya está listo el brownie! Y ahora lo que toca es probarlo!
Resultado del brownie
Tamizando los elementos sólidos para incorporarlos a la mezcla de chocolate
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