Brownie al microondas

Ingredientes del brownie al microondas

Ingredientes del brownie al microondas

Esta es una receta que hizo mi hija Leyre el otro día y quedó espectacular:

Ingredientes (para 4 personas):

  • 170 gr. de chocolate negro (de repostería)
  • 30 gr. de mantequilla
  • 40 gr. de azúcar
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 35 gr. de harina de trigo
  • ½ cucharada de cacao en polvo
  • ¼ cucharadita de levadura química
  • 1 pizquita de sal fina
  • 2 cucharadas de leche
  • Un puñado de nueces
Mezcla de chocolate y mantequilla

Mezcla de chocolate y mantequilla

Preparación:

  1. Ponemos en un bol el chocolate y la mantequilla y los derretimos en intervalos de 30 en 30 seg. en el microondas. Cuando ya estén bien derretidos, batimos hasta conseguir una crema homogénea y brillante.
  2. Añadimos el azúcar, la esencia de vainilla y el huevo. Removemos hasta que el azúcar y el huevo se integren bien.
  3. Luego, cogemos un colador/tamizador y añadimos todos los ingredientes sólidos: harina, cacao, levadura y sal.
  4. Removemos otra vez hasta que esté bien mezclado.
  5. Por último anadimos la leche, removemos, y después partimos las nueces. No hace falta que queden trocitos muy pequeños, y volvemos a mezclarlo todo.
  6. Una vez que esté ya todo bien mezclado, cogemos un papel para hornear y lo metemos dentro del molde elegido.
  7. Vertemos la masa en el molde y lo metemos al microondas durante 2′:30″. Cuándo haya pasado el tiempo, lo sacamos, y le metemos un palillo a ver si ya está. Que sale limpio, perfecto, ya esta listo tu brownie, que sale un poco con masa cruda, pues no pasa nada, lo volvemos a meter en intervalos de 30 seg hasta que veamos que ya sale limpio el palillito.
  8. Ya está listo el brownie! Y ahora lo que toca es probarlo!
Resultado del brownie

Resultado del brownie

Tamizando los elementos sólidos para incorporarlos a la mezcla de chocolate

Tamizando los elementos sólidos para incorporarlos a la mezcla de chocolate

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