La primera que he visto interesante: Ingredientes: 4 huevos. 150 gr de harina. 450 ml de leche. 130 gr de azúcar. 1 Limón. Canela y sal (un toque) Pasos: Infusionar la leche con la canela y la rayadura de un…
Natillas caseras
Uno de los postres más tradicionales son las natillas, los ingredientes son como el flan, pero añadiendo el doble de leche y con un toque de harina de millo según el espesor que se desee. Para esta receta que podemos…
Flan de huevo tradicional (manchando lo mínimo :-)
Para mi el flan de huevo tiene que ser suave y con un ligero aroma a canela y limón. Están ricos los que llevan leche condensada, pero para mi eso entra en la receta del quesillo. Tiempo de realización: 90…
Tarta de manzana sin azúcar
Se puede sustituir el azúcar moreno de la clásica tarta de manzana por un par de sobres de sacarina y un par de frutos secos dulces como higos o dátiles que se muelen en la mezcla. Es una tarta que…
Ensaladilla rusa (de Mary)
Ingredientes (para al menos 8 personas): 15 papas medianas 3 zanahorias medianas 1 cebolla (mejor si es del país) 1 diente de ajo 4 huevos (2 son para adornar y 1 para la mayonesa) Perejil fresco, al gusto. 1 lata…
Brownie al microondas
Esta es una receta que hizo mi hija Leyre el otro día y quedó espectacular: Ingredientes (para 4 personas): 170 gr. de chocolate negro (de repostería) 30 gr. de mantequilla 40 gr. de azúcar ½ cucharadita de esencia de vainilla…
Pan de calabaza con tangzhong
Me encontré por casualidad la palabra tangzhong y me puse a investigar…y probar. Ingredientes: 150 gr. de tangzhong (40 gr. de harina, 200 ml de agua) 450 gr. de harina panadera (de fuerza) 125 gr. de puré de calabaza (200…
Receta: Rancho canario
En enero y febrero no hay cosa que apetezca más que una buena comida de caldero, y en Canarias una de las más características es el Rancho. Es una comida muy sencilla de preparar y los ingredientes los puedes variar,…
Flan de café express – express
Si hay un postre rápido de hacer ese es el flan, si lo hacemos en la olla express, no es rápido, es que en 15 minutos lo tienes listo (hay que esperar que se enfríe, claro) y si lo hacemos…
Tortitas de carnaval, de plátano o calabaza y las torrijas
En mi casa siempre se han hecho tanto por carnaval como por Semana Santa torrijas tradicionales, pero en muchas casas de Canarias (hay diferencias entre las islas y también entre zonas y pueblos) también se hacen las denominadas tortitas de…