Noticias gastronómicas comentadas (verano 2014)
Aquí algunas cosas que he leído este verano: Por qué es mejor para la salud…
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Dietas y nutrición
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Noticias gastronómicas comentadas (Otoño 2014)
Haciendo mi aceite especiado (con albahaca y ajo)... Los diez alimentos cotidianos que te matan…
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Noticias gastronómicas comentadas (primavera 2014)
Los fritos aceleran el envejecimiento En la web de cocina "media hora para cocinar" hay…
Experiencias gastronómicas
Flan de café express – express
[caption id="attachment_249" align="alignright" width="300"] Flan de café[/caption] Si hay un postre rápido de hacer ese…
Experiencias gastronómicas
Tortitas de carnaval, de plátano o calabaza y las torrijas
[caption id="" align="alignright" width="320"] Tortitas de calabaza[/caption] En mi casa siempre se han hecho tanto…
Restaurantes
Sostenibilidad
La comida no se tira
La idea de los auditores de residuos es algo a valorar seriamente por los dueños…
Experiencias gastronómicas
Una de pan de molde
Como tengo levadura fresca en casa que se me va a pasar y me hace…
Dietas y nutrición
Una reflexión desde la neurociencia acerca de las dietas
Sandra Aamodt: Por qué las dietas usualmente no funcionan [ted id=1900 lang=es] Más sobre esta…
Experiencias gastronómicas
Rosquetes de nata
Tenía un poco de nata que había hecho para adornar la tarta del cumpleaños de…
Experiencias gastronómicas
Congelar especias, salsas, etc. luego listas para usar
Esta imagen que vi en Facebook (no sé la procedencia, cuando me entere la pondré)…