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20/01/2014

Experiencias gastronómicas

Tarta Sacher, de cumpleaños de Leyre

Para rematar el mes sin poder recuperarme de las Navidades, mi experiencia con la supertarta…

Oriol Carrió y Cal Jan firman los mejores 'panettones' artesanos de España 2025 04/11/2025
Oriol Carrió (tradicional) y Rafel y Adrià Aguilera (chocolate) resultan vencedores de este concurso que organiza el Gremio de Pastelería de Barcelona
Laia Antúnez
El lujo de The Library conquista los TheFork Awards 2025 y Barcelona brilla con cuatro aperturas 04/11/2025
Estos son finalistas y el restaurante ganador de la cuarta edición de los TheFork Awards, votados por los usuarios de esta conocida plataforma de reservas
Iker Morán
La 'Guia Augusta' de los mejores restaurantes de cocina catalana: "No queremos repartir estrellas" 04/11/2025
La nueva guía reúne 270 restaurantes de toda Cataluña que defienden el patrimonio gastronómico catalán: descubrimos cómo se ha creado con su impulsor, Pep Nogué
Laia Antúnez
El cocido madrileño más famoso e histórico de Madrid: la receta en dos vuelcos que enamora a Raphael 04/11/2025
En el barrio de Chamberí, La Gran Tasca lleva más de 80 años sirviendo uno de los cocidos más emblemáticos de Madrid, fiel a su receta y a su ambiente castizo
Iker Morán
Dónde comer las mejores setas de Madrid: restaurantes que se entregan a los sabores de otoño 04/11/2025
Estos restaurantes de la capital celebran las setas, un producto de temporada de lo más variado y versátil: estos son sus platos más celebrados
Andrea Núñez-Torrón Stock
Cómo cocinar la calabaza asada: recetas fáciles (dulces y saladas) para este otoño 02/11/2025
La calabaza es una hortaliza de lo más nutritiva y versátil: en cremas, ensaladas, guisos, potajes e incluso postres podrás saborearla y aportar variedad a tu mesa
Inés Butrón
El truco del chef Dani García para asar castañas sin horno: "Hay que taparlas para que suden" 01/11/2025
El chef malagueño explica cómo preparar castañas sin necesidad de encender el horno: solo necesitas una sartén, una tapa y un poco de sal para darles sabor
Joan Colás
El pan de muerto triunfa en Madrid y Barcelona: 7 pastelerías que honran esta tradición mexicana 01/11/2025
Aromas de azahar, azúcar y mucho simbolismo acompañan al pan de muerto, una tradición dulce y sabrosa que busca recordar a los difuntos en el Día de Muertos
Laia Antúnez
Hallowine 2025: vinos para maridar con películas de terror, de 'Jeepers Creepers' a 'It Follows' 01/11/2025
'Monster movies', terror cósmico y mucho vino: maridamos algunas de las películas más icónicas del género de terror para disfrutar de un Halloween entre copas y sustos
Òscar Soneira
Del pan de muerto al vino de los dioses: cómo México y Roma honran a sus difuntos con comida 01/11/2025
El pan, el vino y las flores han unido durante siglos a vivos y muertos. Roma y México comparten una tradición: rendir tributo a los difuntos con comida y rituales
Adrián Solano