En enero y febrero no hay cosa que apetezca más que una buena comida de caldero, y en Canarias una de las más características es el Rancho. Es una comida muy sencilla de preparar y los ingredientes los puedes variar,…
Receta: Rancho canario
¿En Canarias no hay huevos?
El título de este post no está hecho con maldad o buscando dobles intenciones, es una realidad o es una consulta real ¿por qué cuando voy a comprar en un conocido supermercado que se jacta de ser muy canario y…
Tortitas de carnaval, de plátano o calabaza y las torrijas
En mi casa siempre se han hecho tanto por carnaval como por Semana Santa torrijas tradicionales, pero en muchas casas de Canarias (hay diferencias entre las islas y también entre zonas y pueblos) también se hacen las denominadas tortitas de…
Rosquetes de nata
Tenía un poco de nata que había hecho para adornar la tarta del cumpleaños de Leyre y recordé los rosquetes de nata que hacíamos en mi casa cuando era pequeño. Por aquel entonces se iba guardando la nata de la…
Lista comer bien en Canarias
Esta es una lista de sitios recomendados vía Foursquare: