Si hay un postre rápido de hacer ese es el flan, si lo hacemos en la olla express, no es rápido, es que en 15 minutos lo tienes listo (hay que esperar que se enfríe, claro) y si lo hacemos…
Flan de café express – express
Tortitas de carnaval, de plátano o calabaza y las torrijas
En mi casa siempre se han hecho tanto por carnaval como por Semana Santa torrijas tradicionales, pero en muchas casas de Canarias (hay diferencias entre las islas y también entre zonas y pueblos) también se hacen las denominadas tortitas de…
Una de pan de molde
Como tengo levadura fresca en casa que se me va a pasar y me hace falta pan de molde ¿por qué no hacerlo en casa? No tengo amasadora ni Thermomix o similar, así que a mano… Primero a investigar qué…
Rosquetes de nata
Tenía un poco de nata que había hecho para adornar la tarta del cumpleaños de Leyre y recordé los rosquetes de nata que hacíamos en mi casa cuando era pequeño. Por aquel entonces se iba guardando la nata de la…
Congelar especias, salsas, etc. luego listas para usar
Esta imagen que vi en Facebook (no sé la procedencia, cuando me entere la pondré) me dío buena impresión y pienso que funcionará. Lo probaré. Yo ya lo hago con la salsa de tomate, que la congelo en cubitos y…
Tarta Sacher, de cumpleaños de Leyre
Para rematar el mes sin poder recuperarme de las Navidades, mi experiencia con la supertarta de cumpleaños de Leyre, una maxi Tarta Sacher que este año me quedó algo seca, así que habrá que acomplañarla con un poco más de…
Noticias gastronómicas comentadas (invierno 2013)
El concepto Health Food lo vi en la calle Constantino de Las Palmas de Gran Canaria Los 10 alimentos con más azúcar (nada nuevo, pero está bien recordarlo de vez en cuando) Artículo curioso ¿de qué están hechas las…
De tapas y pintxos por San Sebastián
El fin de semana de todos los santos nos acercamos por San Sebastián, en realidad a Tolosa a escuchar magníficos coros en su certamen internacional, esta vez por la ruta buena de tapas y pintxos (y bocatas ¿por qué no?).…
Una comida con SaladMaster
El otro día me invitaron a la típica encerrona comercial de un producto con estructura piramidal (thermomix, tupperware, etc.) esto es vender un producto, de calidad eso sí, a un precio desorbitado, yo le echaría que el producto es el…