Ana María Lajusticia, pautas de alimentación para una vida sedentaria

En esta charla se incluyen consejos sobre dietas ideales de adelgazamiento, embarazo y lactancia, anemia, práctica de deporte en general, artrosis, estreñimiento, reumatismo, arteriosclerosis y exceso de colesterol, intolerancias y alergia al gluten.

Las notas que tomé viendo el vídeo (puedes añadir las tuyas en los comentarios)

• Disminuir la cantidad de hidratos de carbono: 100 gr. de pan integral (repartidos a lo largo del día, mejor 50 gr. en el desayuno)
• Siempre ingerir aceites (3 cucharadas soperas al día)
• Hay que tomar proteínas en todas las comidas del día (en el desayuno las que tienen más colesterol, 40-50 gr. jamón o 60 de pavo, y un huevo)
• En el desayuno siempre tomar algún alimento con vitamina C (no hace falta tomar el zumo de muchas naranjas, con poco basta)
• En el almuerzo de tres cucharones de un plato podemos tomar dos cucharones de garbanzos, lentejas, habas o judías, pero sólo uno de papas, pasta, arroz
• En verduras se recomienda comer zanahorias y apio (muy diurético)
• De postre una pieza de fruta que no tenga mucha azúcar
• Conviene merendar siempre (un vaso de leche desnatada con cacao)
• En la cena verdura y pescado
• Si tomas antibióticos debes tomar un yogurt para regenerar la flora intestinal.
• Es necesario el magnesio para que el potasio llegue a los músculos.

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