Noticias gastronómicas comentadas (primavera 2014)

• Los fritos aceleran el envejecimiento
• En la web de cocina «media hora para cocinar» hay un listado curioso con la procedencia de los productos «marca blanca» de las cadenas de supermercados más importantes.
• La sección de alimentación de la OCU, tiene artículos interesantes como el comparador de aceites de oliva virgen extra donde sale muy parado el aceite de Marcadona (relación calidad/precio) o la calculadora de la pirámide alimenticia que podemos personalizar y comparar con nuestro consumo real.
• Por cierto, el otro día una amiga me comentó que era muy peligroso freir con aceite de oliva virgen (y también el extra) porque era muy perjudicial para la salud, que para freir es mejor usar el de semillas, la verdad es que de un principio me sonó a bulo, y creo que por ahí van los tiros como dice y justifica muy bien el blog del Médico escéptico. ¡a usar aceite de oliva virgen para freir, por supuesto! (que no se queme y no abusar en el uso es lo adecuado y sano) En la entrada del blog se pueden ver en los comentarios enlaces a justificaciones en sentido contrario.
• Proliferan los nuevos negocios con talleres y cursos de cocina como los que porpone el aula de cocina «sonrie cocinando» o los que organiza cada martes por la tarde «sabor a gloria»

Enlaces sin curar:

• Mitos y bulos alimentarios en la red: las claves para no caer en la trampa
• Blog que me encanta: Mi dieta cojea
• Mitos sobre la vitamina C
• Por qué no deberías meter una rodaja de limón en tu vaso de agua o refresco (artículo del Huffintong post)