Noticias gastronómicas comentadas (verano 2014)
Aquí algunas cosas que he leído este verano:
- Por qué es mejor para la salud no calentar la comida en un recipiente de plástico en el Huffington post
- Las recepes que m’agraden, Un blog de cocina bilingue en catalán y castellano, muy bueno.
- ¿Mejor galletas integrales que las normales? artículo con referencias científicas interesante al respecto.
- 8 trucos para la cocina que te harán más feliz, sobre todo el encender una vela antes de cortar cebolla
- En el huffington post un artículo que comenta los 11 alimentos que no debes congelar nunca. No hay nada sorprente, pero está bien reordarlo y echar un vistazo. Yo suelo congelar las espinacas, bien lavadas y secas, evidentemente la textura al descongelarlas no es la original, pero para un revuelto, un potaje, etc… están muy bien.
- ¿Cuánto aguanta la comida en el frigorífico y en el congelador? (artículo del haffington post)
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